COOL Lifestyle

Tak'jil lezat salad sayur dengan saus tartar

09.06.2017

Resep simple yummy saus tartar, bersama sayur-sayuran segar untuk jadi takjil buka puasa kami hari ini .... Lezat, sehat, seimbang karena ada karbohidrat dari jagung manis, ada vitamin dari sayur, dan ada protein dari telur.

Bahan bahan :

  1. 1 bonggol jagung manis, serut
  2. 12 batang buncis, siangi
  3. 2 buah tomat merah besar, iris dadu semua bagian
  4. saus tartar sesuai selera
  5. 2 buah telur ayam, rebus
  6. 1 siung besar bawang bombay, cincang halus
  7. 2 sdt cuka
  8. 3/4 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 100 g mayonnaise

Langkah langkah :

  1. Cuci bersih semua bahan bahan.
  2. Tomat dipotong dadu,kemudian simpan dan tutup rapat dalam wadah masukkan kulkas.
  3. Setelah buncis disiangi, iris-iris 1 cm. Campur buncis dan jagung manis yang sudah diserut dari bonggolnya, tempatkan pada kukusan.
  4. Rebus telur ayam hingga matang. Tempatkan kukusan buncis dan jagung manis di atasnya. Setelah matang tiriskan.
  5. Kupas telur ayam, ambil bagian kuningnya, ratakan dengan cincangan halus bawang bombay. Masukkan mayonnaise, aduk rata.
  6. Cincang halus putih telur, masukkan ke dalam saus yang sudah berisi campuran mayonnaise - kuning telur - bawang bombay. Aduk rata kembali.
  7. Tambahkan cuka, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai merata.
  8. Campurkan tomat, jagung manis, dan buncis pada satu wadah. Dapat dinikmati dengan mencampur saus atau dipisah.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2742263-takjil-lezat-sehat-salad-sayur-saus-tartar